மிகவும் மிருதுவான சப்பாத்தி

Ingredients:

• 1 கப் கோதுமை மாவு
• 1 கரண்டி நல்லெண்ணெய்
• 2 கரண்டி நெய்
• உப்பு

Method:

• ஒரு பேசினில் கோதுமை மாவு போடவும்.
• உப்பு மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
• நன்றாக கலக்கவும்.
• தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக பிசையவும்.
• அரை மணி நேரம் அப்படியே வைத்துவிடவும்.
• பிறகு சிறிது சிறிதாக உருட்டிக்கொள்ளவும்.
• சப்பாத்தியாக இடவும்.
• அடுப்பில் தோசைக்கல்லை போடவும்.
• கல் சூடானதும், ஒரு சப்பாத்தியை எடுத்து அதில் போடவும்.
• ஒரு துணியால் அழுத்திவிடவும்.
• அது 'புஸு புஸு' என்று உப்பி வரும்.
• இருபுறமும் திருப்பிப்போடவும்.
• அதை வெளியே எடுத்து ஒரு தட்டில் போட்டு, இரண்டுபக்கமும் நெய் தடவவும்.
• அவ்வளவுதான், மிருதுவான சப்பாத்திகள் தயார்.
• ஏதாவது ஒரு சைடிஷ் செய்து , அத்துடன் சப்பாத்தியை பரிமாறவும்.