ரிப்பன் பகோடா - 5

Ingredients:

• 2 கப் அரிசி மாவு
• 1 / 2 கப் பொட்டுக்கடலை மாவு
• 10 மிளகாய்வற்றல்
• 4 - 5 பூண்டு பற்கள்
• அரை மூடி தேங்காய்
• 2 -3 ஸ்பூன் நெய்
• உப்பு
• பொரிக்க எண்ணெய்

Method:

• பூண்டு , மிளகாய் வற்றல் மற்றும் தேங்காய் யை விழுதாக அரைக்கவும்.
• ஒரு பெரிய பேசினில் மாவுகள் மற்றும் அரைத்த விழுது, உப்பு போடவும்.
• கைகளால் நன்கு கலக்கவும்.
• தண்ணீர் விட்டு நன்கு பிசையவும்.
• அடுப்பில் வாணலி போட்டு எண்ணெய் விட்டு, சுட்டதும்,
• தேன்குழல் அச்சில், 'நாடா' தட்டு போட்டு , மாவை போட்டு எண்ணெய் இல் பிழியவும்.
• நிதானமாக அடுப்பு எரியும்படி பர்த்துக்கவேண்டும்.
• சிறிது நேரம் கழித்து திருப்பவும்.
• மறுபுறமும் வெந்ததும் எடுக்கவும்.
• 'ரிப்பன் பகோடா' தயார்.