சேமியா லட்டு

Ingredients:

• 2 1 /2cup சேமியா (வறுத்தது )
• Condensed milk - 1 டின்
• 2sp நெய்
• 2 tabsp உடைத்த முந்திரி
• ஏலப்பொடி

Method:

• சேமியா வை லேசாக சுடு பண்ணி , மிக்ஸ்யில் பொடிக்கவும்.
• ஒரு வாணலில் நெய் விட்டு முந்திரியை வறுத்து தனியே வைக்கவும்.
• அடுத்து உலர்ந்த திராக்ஷையை வறுத்து தனியே வைக்கவும்.
• மொத்த நெய்யையும் விட்டு, பொடித்த சேமியாவை வறுக்கவும்.
• Condensed மில்க்கை விடவும்.
• நன்கு கிளறவும்.
• பந்து போல் சுருண்டு வரும் போது எறக்கி ஆறினதும் உருட்டவும்.
• மிருதுவான 'சேமியா லட்டு' ரெடி.

Notes:

• இது போல் பாம்பே ரவா விலும் செய்யலாம். ரவையை பொடித்தோ/பொடிக்காமலோ செய்யலாம். ஒவ்வொன்றும் ஒவ்வொருவிதம்,
• ஒவ்வொரு சுவை.