கேழ்வரகு தோசை - உளுந்து போட்டது

Ingredients:

• 1 கப் உளுந்து
• 3 கப் கேழ்வரகு மாவு ( நீங்கள் முளை கட்டி அரைத்தாலும் பரவாஇல்லை, கடை மாவு என்றாலும் பரவாஇல்லை)
• உப்பு.

Method:

• உளுத்தம் பருப்பை 2 மணி நேரம் ஊர வைக்கவும்.
• பிறகு நன்கு அரைக்கவும் .
• பிறகு ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் கேழ்வரகு மாவை போடவும்.
• உப்பு போடவும்.
• அரைத்த உளுத்தம் மாவையும் போட்டு கரைத்து வைக்கவும்.
• அவ்வளவுதான்; தோசை மாவு ரெடி.
• நீங்க உடனேவும் வார்க்கலாம், மறுநாள் பொங்கினதும் கூட வார்க்கலாம்.
• நல்ல மெல்லிசாக, 'மொறு மொறு' என்று வரும்.

Images: