காய்கறி துவையல்

Ingredients:

• கேரட் - 1
• பீட்ரூட் - 1
• பீன்ஸ் - 2
• முட்டைக்கோஸ் - 1 இலை
• சௌ சௌ - பாதி
• வெங்காயம் - 1
• தேங்காய் - 2 பத்தை
• மிளகாய் வற்றல் - 2 - 4
• கடுகு - 1 டீஸ்பூன்
• உளுத்தம் பருப்பு - 1 டீஸ்பூன்
• பெருங்காயம் - 1/4 டீ ஸ்பூன்
• நல்லெண்ணெய் - 3 டேபிள் ஸ்பூன்
• உப்பு - தேவையான அளவு.

Method:

• காய்கறிகள் அனைத்தையும் சிறிதாக வெட்டிக் கொள்ளுங்கள்.
• வாணலியை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் விட்டு வெட்டிய காய்கறிகள், மிளகாயைப் போட்டு, உப்பு சேர்த்து லேசாக வதக்குங்கள்.
• வதங்கியதும் மிக்ஸியில் தேங்காய் சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
• மீண்டும் வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு பெருங்காயம், கடுகு, உளுந்து போட்டு தாளித்து அரைத்து வைத்துள்ள சட்னியில் கொட்டுங்கள்.
• இப்பேது சுவையான காய்கறி துவையல் ரெடி

Notes:

• நீங்கள் மீந்த எந்த கறிகாயிலும் இப்படி துவையல் செய்யலாம். வெங்காயம் சேர்த்து அல்லது சேர்க்காமல் செய்யலாம்