மணத்தக்காளி வற்றல் பச்சடி

Ingredients:

• மணத்தக்காளி வற்றல் – 1/4கப்
• கெட்டித்தயிர். – 2கப்
• மிளகாய்வற்றல் – 1
• துவரம்பருப்பு – 1/2டீஸ்பூன்.
• சீரகம் – 1/4டீஸ்பூன்
• நெய் – 2டீஸ்பூன்
• பெருங்காயம் – ஒரு சிட்டிகை
• உப்பு – தேவைக்கேற்ப

Method:

• வாணலி இல் நெய்விட்டு மணத்தக்காளி வற்றலை பொன்னிறமாக வறுத்துக் கொள்ளவும்.
• பின் மிளகாய் வத்தல்,சீரகம், துவரம்பருப்பு, இவைகளை வறுத்துப் பொடித்துக் கொள்ளவும்.
• பிறகு, அனைத்தையும் தயிரில் கலந்து, கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு தாளித்து , உப்பு சேர்க்கவும்.