ரவா வெஜிடபிள் கொழுக்கட்டை

Ingredients:

• வறுத்த பாம்பே ரவா - 1/2 கிலோ
• துருவிய கேரட், நறுக்கிய பீன்ஸ், குடமிளகாய் - எல்லாமாக சேர்த்து 2 கப்
• நெய் - 2 - 4 டீஸ்பூன்
• கொத்துமல்லி அல்லது புதினா - அலசி, பின் பொடியாக நறுக்கவும்
• பச்சை மிளகாய் - 2 - 4 பொடியாக நறுக்கவும்
• உப்பு

Method:

• கொடுக்கப்பட்டுள்ள பொருட்கள் அனைத்தையும் நன்கு கலந்து, சிறிது வெந்நீர் தெளித்துப் பிசைந்து,நீள் உருண்டை களாக உருட்டி, நீராவியில் 10 நிமிடம் வேகவிட்டு எடுக்கவும்.
• கொத்தமல்லி சட்னி அல்லது தேங்காய் சட்னியுடன் பரிமாறவும்.
• எண்ணெய் நெய் அதிகம் இல்லாத உப்புமா போல இருக்கும்.