புளிக்கூட்டு பொடி

Ingredients:

• 500gm தனியா
• 500gm கடலை பருப்பு
• 250gm குண்டு மிளகாய்
• பெருங்காயம் - ஒரு சின்ன துண்டு
• கொஞ்சம் எண்ணெய் (அரை ஸ்பூன் )

Method:

• பெருங்காயத்தை துளி எண்ணெயில் பொரிக்கவும்.
• தனி எ எடுத்துவைக்கவும்
• அதே வாணலில் மற்றவற்றை போட்டு கருகாமல் வறுக்கவும்.
• நன்கு ஆறினதும் மிக்சியில் போட்டு பொடிக்கவும்.
• உங்கள் APP தயார்.

Notes:

• ரொம்ப அருமையான recipe இது. எங்க வீட்டிலும் எங்க உறவினர் மற்றும் நண்பர்கள் வட்டாரத்திலும் மிகவும் பிரபலம்.
• முதலில் பொடி செய்யும் முறையை பார்போம். இதை நான் APP - that is 'ALL PURPOSE POWDER' என் அழைப்பது வழக்கம். இதை கொண்டு புளிப்பு கூட் மட்டும் அல்லாமல் பல டிஷ் கள் தயாரிக்கலாம்.
• இந்த பொடி யை கொண்டு திடீர் புளியோதரை , புளி கூட்டு , அரைத்துவிட்ட சாம்பார், கத்தரிக்காய் எண்ணெய் குழம்பு , உருளை, வாழை மற்றும் கத்தரிகாய் பொடி போட்ட காய், தக்காளி சாதம் இன்னும் பல dish கள் செய்யலாம்.