அவல் கேசரி

Ingredients:

• மிஷின் (மெல்லிசு ) அவல் 1 /2 கப்
• சக்கரை 3/4 கப்
• ஏலப்பொடி 1/3 ஸ்பூன்
• முந்திரி திராக்ஷை 1 டேபிள் ஸ்பூன்
• நெய் 5 டேபிள் ஸ்பூன்
• பால் 1 கப்

Method:

• ஒரு உருளி இல் நெய் விட்டு முந்திரி திராக்ஷை வறுக்கவும்.
• அதிலேயே அவலை போட்டு வறுகக்வும் .
• அவல் நன்கு வறுபட்டதும், பாலை விடவும்.
• அவல் நன்கு வெந்ததும் சக்கரை சேர்க்கவும்.
• ஏலப்பொடி போட்டு கிளறி கெட்டியானதும் இறக்கவும்.
• அவல் கேசரி தயார்