பார்லி கோதுமை ரவா இட்லி

Ingredients:

• பார்லி 2 கப்
• கோதுமை ரவை 1 கப்
• மிளகாய் வற்றல் 4 -5
• உப்பு

Method:

• பார்லியை நன்கு களைந்து ஒரு 4 மணிநேரம் ஊர வைக்கவும்.
• கோதுமை ரவையை 1/2 மணி ஊர வைக்கவும்.
• பிறகு இரண்டையும் மிளகா உப்பு போட்டு மைய அரைக்கவும்.
• மீண்டும் ஒரு அரைமணி அப்படியே வைத்திருந்து விட்டு பிறகு இட்லி வார்க்கவும்.
• ஹெல்தியான இட்லி இது

Notes:

• வேணுமானால் தண்ணிருக்கு பதில் தயிர் உபயோகிக்கலாம். இதே மாவில் தோசையும் வார்க்கலாம் .