காரட் மசாலா சப்பாத்தி

Ingredients:

• கோதுமை மாவு - 2 கப்
• நெய் - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்
• துருவிய காரட் - 2 கப்
• பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் - ஒரு டேபிள் ஸ்பூன்
• கரம் மசாலா - அரை டீ ஸ்பூன்
• 'ஆம் சூர்' எனப்படும் மாங்காய் பொடி - ஒரு ஸ்பூன்
• உப்பு - தேவையான அளவு
• எண்ணெய் - நெய் கலவை - தேவையான அளவு.

Method:

• ஒரு பேசினில், துருவிய காரட், பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், கரம் மசாலா, 'ஆம் சூர்', கோதுமை மாவு, நெய், உப்பு சேர்த்து தேவைப்பட்டால் தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும் .
• இந்த மாவை வழக்கம்போல சப்பாத்தியாக இட்டு , தோசைக்கல்லில் போட்டு எண்ணெய், நெய் கலவை விட்டு எடுக்கவும் .
• சுவையான காரட் மசாலா சப்பாத்தி தயார்.