கரம் மசாலா தூள்

Ingredients:

• கொத்தமல்லி
• சீரகம்
• மிளகு
• பெரிய ஏலக்காய்
• சிறிய வகை ஏலக்காய்
• கிராம்பு
• பிரிஞ்சி இலைகள்
• ஜாதி பத்ரி

Method:

• எல்லாவற்றையும் அரைக்கவும்.

ராஜஸ்தானி மசாலா பொடி

Ingredients:

• சீரகம் (வறுத்த பொடி )
• 2 டேபிள் ஸ்பூன் ஆம்சூர்
• 2 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய் பொடி
• 1 / 4 ஸ்பூன் மிளகு
• 1 / 4 ஸ்பூன் கரம் மசாலா
• 1/ 2 ஸ்பூன் பிளாக் உப்பு .

Method:

• பொடித்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
• அனைத்து கலந்து கறி வகைகள் மற்றும் குருமா பயன்படுத்தலாம்.

குருமா மசாலா பொடி

Ingredients:

• பட்டை
• மிளகு
• பூண்டு
• தக்காளி
• பச்சை மிளகாய்
• சோம்பு
• இஞ்சி
• பொட்டுகடலை
• தேங்காய்
• வெங்காயம்
• சிவப்பு மிளகாய் .

Method:

• அனைத்து பொருட்களையும் அரைக்கவும்.
• குருமா செய்யும் போது பயன்படுத்தலாம்.

மசாலா பொடி கறி

Ingredients:

• இஞ்சி
• பச்சை மிளகாய்
• பூண்டு
• சிவப்பு மிளகாய் தூள்
• சர்க்கரை
• ஓமம்

Method:

• எல்லாவற்றையும் அப்படியே அரைக்கவும்.
• கறி அல்லது குருமா தயார் செய்யும் போது இந்த பொடியை போடலாம்.

மசாலா கறிபொடி

Ingredients:

• மிளகாய்
• கொத்தமல்லி விதை
• உளுத்தம் பருப்பு
• வெந்தயம்
• கச கசா
• மிளகு
• தேங்காய்.

Method:

• எல்லாவற்றையும் அப்படியே அரைக்கவும்.
• கறி அல்லது குருமா தயார் செய்யும் போது இந்த பொடியை போடலாம்.