வெள்ளரிக்காய் பச்சடி 3

Ingredients:

• 2 வெள்ளரிக்காய் - அலம்பி துடைத்து தோல் சீவி துருவவும்.
• 2 கப் குழப்பின கெட்டி தயிர்
• 1 டேபிள் ஸ்பூன் பொடியாக நறுக்கின கொத்துமல்லி தழை
• இரண்டு பச்சை மிளகாய் - பொடியாக நறுக்கவும்
• உப்பு
• தாளிக்க :
• அரை ஸ்பூன் கடுகு
• ஒரு சிட்டிகை பெருங்காயம்
• அரை ஸ்பூன் எண்ணெய்

Method:

• ஒரு பேசினில் , துருவிய வெள்ளரிக்காய், தயிர், கொத்துமல்லி தழை , பச்சை மிளகாய், உப்பு என்று எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக போட்டு கலக்கவும்.
• தாளிக்க கொடுத்ததை தாளித்து இதன் மேல் கொட்டவும்.
• அவ்வளவுதான், சுவையான வெள்ளரிக்காய் பச்சடி ரெடி.
• எல்லா துவையல் சாதத்திற்கும் இது நன்றாக இருக்கும்.

Notes:

• சிலர் வெள்ளரிக்காயை துருவல் மிகவும் சிறியதாக நறுக்கியும் செய்வார்கள்.