கோதுமை மாவு வெல்ல கேசரி

Ingredients:

• 2 டேபிள் ஸ்பூன் கோதுமை மாவு
• 2 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் நெய்
• 3/4 டேபிள் ஸ்பூன் வெல்லம் பொடித்தது
• 1/4 டீ ஸ்பூன் ஏலப்பொடி
• 2 டீ ஸ்பூன் பாதாம் பொடித்தது

Method:

• வாணலி இல் நெய்யை விட்டு கோதுமை மாவை கருகாமல் வறுக்கவும்.
• ஒரு தட்டில் கொட்டி வைக்கவும்.
• வாணலி இல் தண்ணீர் விட்டு வெல்லத்தை கரைக்கவும், வடிகட்டவும்.
• மீண்டும் வாணலில் விடவும், அடுப்பை சிம் இல் வைத்து வறுத்துள்ள கோதுமை மாவை தூவி கிளறவும்.
• நெய் பிரியும் வரை கிளறவும்.
• பொடித்த பாதாம் தூவி இறக்கவும்.
• சுவையான கோதுமை மாவு வெல்ல கேசரி தயார்.