கிள்ளு குழம்பு - வெடிக்க விட்ட குழம்பு

Ingredients:

• 1 கப் வெந்த துவரம் பருப்பு
• 10 - 12 மிளகாய் வற்றல்
• 2 டேபிள் ஸ்பூன் புளி பேஸ்ட் அல்லது 1 கப் புளி ஜலம்
• 1/2 டீ ஸ்பூன் பெருங்காயப்பொடி
• கடுகு 1 டீ ஸ்பூன்
• உளுத்தம் பருப்பு 1 டீஸ்பூன்
• 1 டீ ஸ்பூன் வறுத்து அரைத்த வெந்தய பொடி
• 1 டீ ஸ்பூன் மஞ்சள் பொடி
• கறிவேப்பிலை கொஞ்சம்
• உப்பு
• தாளிக்க எண்ணெய்

Method:

• ஒரு ஆழமான வாணலி அல்லது உருளி இல் எண்ணெய் விடவும்.
• கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, மிளகாய் வற்றல் போட்டு வதக்கவும்.
• பிறகு கறிவேப்பிலை மற்றும் மஞ்சள் பொடி போடவும்.
• 1 டம்பளர் தண்ணீர் விட்டு புளி பேஸ்ட் ஐ போடவும்.
• அல்லது புளி ஜலம் விடவும்.
• உப்பு போடவும்.
• மெந்தயபொடி மட்டும் பெருங்கயப்பொடி போடவும்.
• வெந்த பருப்பை நன்கு கரைத்து குழம்பில் விடவும்.
• நன்கு கிளறிவிடவும்.
• நன்கு கொதித்ததும் இறக்கவும்.
• ரொம்ப காரம் இல்லாமல் நல்லா இருக்கும்.

Images: