முந்திரி பகோடா - 2

Ingredients:

• அரிசி மாவு 1 1/4 கப்
• கடலை மாவு 1 கப்
• முந்திரி பாதியாக உடைத்தது 1 கப்
• வெங்காயம் 1 பெரியது
• மிளகாய் பொடி 2 ஸ்பூன்
• ஒரு சிட்டிகை சோடா உப்பு
• உப்பு
• நெய் 2 ஸ்பூன்
• பொறிக்க எண்ணை
• கறிவேப்பிலை சிறிதளவு

Method:

• வெங்காயத்தை நீள வாக்கில் நறுக்கவும்
• ஒரு பேசினில், மாவுகள் வெங்காயம், மிளகாய் பொடி, உப்பு, நெய் சோடா உப்பு போட்டு நன்கு கலக்கவும்.
• முந்திரி போடவும், கொஞ்சமாக தண்ணீர் விட்டு பிசையவும் .
• மாவு நல்ல கெட்டியாக இருக்கணும்
• அடுப்பில் எண்ணை வைத்து , மாவை கைகளில் எடுத்து எண்ணை இல் பக்கோடாக்களாக போடவும்.
• நல்ல பொன்னிறமானதும் எடுக்கவும்.
• வேறு ஒரு வாணலி இல் துளி எண்ணை வைத்து கறிவேப்பிலையை பொரித்து பக்கோடாக்களின் மேல் கோட்டவும்.
• 'முந்திரி பக்கோடா' ரெடி