இனிப்பு (தால்) பருப்பு தோசை

Ingredients:

• வெந்த பயத்தம் பருப்பு 1 cup
• வெல்லம் 1 cup
• துருவிய தேங்காய் ஒரு மூடி
• முந்திரி 25 -30
• ஏலக்காய் 3 - 4
• சுக்கு பொடி ஒரு சிட்டிகை
• நெய் 1/2 cup
• தோசை மாவு 2 கப்

Method:

• ஒரு வாணலி இல் பாதி நெய் விட்டு முந்திரி யை வறுக்கவும்.
• அதில் வெந்த பருப்பு, துருவிய தேங்காய் மற்றும் வெல்லம் போடவும்.
• தேவையானால் கொஞ்சம் தண்ணீர் விடவும்.
• நன்கு கிளறவும்.
• ஏலப்பொடி போடவும்.
• தனியே எடுத்து வைக்கவும்.
• தோசை கல்லில் மெல்லிய தோசை வார்க்கவும்.
• இருபுறமும் நெய் விட்டு எடுக்கவும்.
• பிறகு அதில் செய்து வைத்துள்ள இனிப்பை வைத்து மூடி பரிமாறவும்.
• குழந்தைகளுக்கு ரொம்ப பிடிக்கும் இது