பெசரட் - பாசி பருப்பு தோசை

Ingredients:

• 2 1/2 கப் பாசி பருப்பு
• 1/2 கப் அரிசி
• உப்பு
• எண்ணெய்
• இஞ்சி

Method:

• பாசி பருப்பு மற்றும் அரிசியை தனி தனியாக ஒரு மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.
• பிறகு பச்சை மிளகாய் சேர்த்து நன்றாக அரைக்கவும்.
• மாவு அரைத்ததுமே தோசை வார்க்கலாம்.
• வெங்காய சட்னியுடன் பரிமாறலாம்.
• ஹைதராபாத்தில் இதற்கு தொட்டுக்கொள்ள ரவா உப்புமா செய்வார்கள்

Notes:

• பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை மாவுடன் சேர்த்து, தோசை வார்க்கலாம்.