இஞ்சி துவையல்

Ingredients:

• 1 கப் துருவின இஞ்சி
• 2 ஸ்பூன் புளி பேஸ்ட்
• 1/2 ஸ்பூன் வறுத்து பொடித்த வெந்தய பொடி
• 1 டீ ஸ்பூன் பொடித்த வெல்லம்
• 2 - 4 மிளகாய் வற்றல்
• உப்பு
• கொஞ்சம் எண்ணை
• கடுகு மற்றும் உளுத்தம் பருப்பு 1 ஸ்பூன்

Method:

• வாணலி இல் எண்ணை விட்டு இஞ்சி, மிளகாய் போட்டு வதக்கவும்.
• மிக்சி இல் புளி பேஸ்ட், வெல்லம் மற்றும் உப்பு போட்டு அரைக்கவும்.
• தண்ணீர் ரொம்ப மட்டாக விடவும்.
• வாணலி இல் எண்ணை விட்டு கடுகு உளுத்தம்பருப்பு போட்டு தாளித்து துவையல் மீது கொட்டவும்.
• அவ்வளவுதான் இஞ்சி துவையல் ரெடி.
• வயத்து கோளாறுக்கு கூட இந்த துவையல் ரொம்ப நல்லது